加强食品安全监督管理

2021-02-06 06:14

免责声明:

通过全面规范食品生产加工小作坊的生产经营行为,加强食品安全监督管理,保障公众身体健康和生命安全,进一步提升了食品安全保障水平。

一是严格落实制度,加快集中登记。各基层所严格按照相关要求逐步开展小作坊登记工作,督促小作坊经营者建立并严格执行相关制度,落实质量安全主体责任。二是动员社会力量,深化摸底排查。各基层所在前一阶段摸底工作基础上,继续动员社会力量,深化辖区小作坊的摸底调查,符合登记范围进行登记造册建档工作。三是理顺办事程序,强化宣传培训。组织食品小作坊就登记程序、发证要求、日常监管、落实责任和转型升级、转变食品业态等工作开展培训,同时搞好宣传工作,告知关于食品加工小作坊标准条件、登记程序、办事指引、禁止生产目录等事宜。四是明确基本要求,加强现场核查。进一步明确细化食品生产加工小作坊食品安全基本要求,对经营品种、设施设备、从业人员、卫生条件、餐饮具、添加剂管理、布局工艺、管理制度等都作出明确的规定,作为现场核查登记的必备条件,加强核查,促其规范。

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